G serija je bila odgovor na zahtjeve
za letjelicom koja bi bila adekvatan odgovor na sve
cešce pojavljivanje teških bombardera Letecih
tvrdava, Liberatora i Lancastera te na istocnm bojištu
teško oklopljenog IL2 Štormovika (kojeg su
njemci zvali betonski zrakoplov) ali to je imalo i svoje
posljedice. Da bi proizveli bru i jace naoruanu
letjelicu bilo je potrebno ugraditi jaci motor (DB 605A
sa 1450ks) koji je dodatno zahtijevao i bolje hladenje.
Rezultat je bio brz i dobro naoruan zrakoplov
kojem je konfiguraciju naoruanja bilo moguce mijenjati
ovisno o zadatku i koji se dobro penjao (kasnije je
dodana i kabina pod pritiskom) ali kod kojeg je segment
pokretljivosti zapostavljen. Iako je G serija u ukupnom
broju cinila 70% svh proizvedenih 109 te je bio dobro
prihvacen od pilota cinjenica je da je nakon rješavanja
problema sa pregrijavanjem i drugih djecjih bolesti
i operativnog uvodenja u borbu FW 190 postao glavna
lovacka uzdanica Luftwaffe i rasporeden u sve vanije
Geschwadere dok je Bf 109G gurnut u drugi plan. Ipak
FW 190 nije bio proizvaden u dovoljnom broju a performanse
na vecim visinama mu nisu bile najbolje dok su se mlazni
lovci radi birokratskih prepreka sporo razvijali (Messerschmitt
je samostalno razvijao Me262 kada mu je naredeno iz
Berlina da prekine sa time) pa je G serija ipak cinila
glavninu lovackih snaga Luftwaffe.
Bf - 109 G2
U G seriju je ugradivan snaan DB 605A (izuzev
12 predprodukcijskih G-0 koji su imali DB 601E) motor
od 1475ks kjim su postizali brzinu od 630km i platon
leta od 11 600m. G-1 je imala kabinu pod pritiskom i
motor DB 605E-1 sa GM-1 uredajem za pojacavanje snage
motora i isto naoruanje kao i F serija (1x20mm
MG151/20, 2x7.9 MG 17), G-2 je bila identicna osim što
nije imala kabinu pod pritiskom. G-2/R1 bila je lovacko-bombarderska
varijanta. G-3 varijanta se razlikovala po drugacijem
radiouredaju (FuG 16Z umijesto FuG 7A) a G4 varijanta
je bila identicna G3 osim što nije imala kabinu
pod pritiskom.
G-5 varijanta je imala DB 605D opremljen MW (Metanoll
Wasser) uredajem za ubrizgavanje koji je uz upotrebu
100 oktanskog goriva za kratko vrijeme mogao postici
snagu od 1800ks. Takoder je bio umjesto MG 151/20 uveden
MK 108/30mm top a umjesto MG 17/7.9 MG 131 13mm teške
strojnice. Mk 108 je imao relativno malu brzinu izbacivanja
granate i domet ali 30mm eksplozivne granate ispaljene
iz dovoljne blizine su imale razoran ucinak na savznicke
bombardere. G-5/R2 se razlikovala po vecem repu i duem
repnom kotacu radi lakšeg manevriranja na tlu.
G-6 i njegove subvarijante su bile proizvedene u najvecem
broju. G-6/R1 lovac bombarder je najcešce korišten
u napadima na bombardere a tada je koristio i MG 151/20
topove u gondolama pod krilima. G-6/R2 je umjesto dodatnih
topova imao dvije 21cm WGr 210 "Dodel" rakete.
G-6/U4 je pod krilima nosio gondole sa MK 108 topovima
a G-6/U4N je bio nocni lovac opremljen Naxos Z elektronikom
za lociranje bombardera. G-7 kao ni G-9 nije nikada
proizveden a G-8 je bio izvidnicka varijanta.
G-10 je bio najbri lovac ove serije opremljen
DB 605D motorom i MW ubrizgavacem sa kojima je na visini
dostizao brzinu od 690km. Takoder je imao poboljšan
"Erla" pilotski poklopac kokpita koji se još
(po svemu sudeci pogrešno) naziva Gallandov poklopac.
G-10/R2 i R6 su konstruirani sa povišenim repom
i zadnjim kotacem sa G-5/R2 i imali su IFF opremu. G-10/U4
je nosio na središnjem donjem dijelu kontejner
sa dva MK 108 topa. Na tom mjestu se mogao smjestiti
i neodbacivi (!) dodatni spremnik za gorivo. G-12 je
bio modificirani G-1 sa sjedalima za pilota i ucenika
kako bi se lakše usvojila znanja u kratkom vremenu
koje su imali prije slanja u borbu. G-14 je bila zadnja
operacionalna varijanta Gustava naoruana sa tri
topa i mogucnošcu nošenja dodatnih pod krilima
te raketa ili bombi. G-16 je bio konstruiran kao teško
oklopljen lovac za blisku podršku ali nije ušao
u proizvodnju (radi završetka rata).
Bf - 109 G6
Bf - 109 K4
Za sjevernoafricko bojište modificirani je G-1/Trop
time što je uz filtere za pijesak umjesto dvije
MG-17 ugradene teške strojnice 13mmMG 131. Kasnije
je i stigla G-2 varijanta ali za snage sila osovine
na tom podrucju to nije imalo veliki znacaj. Leteci
na novom G-2 nakon kvara na motoru poginuo je Hans-Joachim
Marseille koji je iskocio iz kabine ali je udario u
rep zrakoplova i poginuo. Inace, iako je priznat kao
vrlo vješt pilot-lovac mnoge njegove pobjede su
pod znakom pitanja a i sama smrt je zbog nekih okolnosti
sumnjiva.
Slucaj je ponovno pomogao Saveznicima kada je zbog navigacijske
greške jedan Bf109G sletio na RAFov aerodrom u
Manstonu. Usporedna ispitivanja su pokazala više
prednosti Spitfirea Mk IX i XIV i P-51C Mustanga u odnosu
na G seriju. Ovaj zrakoplov je izgubljen u nesreci prije
nego što je bio usporedno testiran sa Hawker Tempestom
Mk V.
Iznimno veliki broj G varijanti doveo je do situacija
da je velik broj zrakoplova zbog nedostatka rezervnih
dijelova bio prizemljen pa se krenulo u izradu nove
varijante koja bi objedinjavala sve dobre osobine Gustava.
Rezultat je bila K serija. K-0 je bila predprodukcijska
serija preinacenih G zrakoplova. Varijante K-2 i K-4
(kabina pod pritiskom) su imale motor DB 605 ASCM/DCM
sa MW-50 uredajem i snanim naoruanjem od
jednog 30mm MK 103 ili MK 108 topa i dva MG 151/20.
MK 103 je imao daleko veci potencijal od MK 108 a ispaljivao
protuoklopna zrna sa jezgrom od tungstena ili protuavionske
granate. K-6 je dobio mogucnost nošenja dodatnih
potkrilnih kontejnera sa MG 151/20 topom. K-14 je dobio
DB605L motor sa MW-50 ubrizgavacem i postizao je brzinu
od 725km. Samo dva su proizvedena pred sam kraj rata
i isporucena u Gruppenstab II.JG 52 bojnika Wilhelma
Batza.